Tischdestille Test – Die besten Mini Destillieranlagen

Tischdestillen dienen zum Destillieren im Hobbybereich auf dem Tisch. Die Tischdestille wird mit Brenner und Ständer geliefert. Alles nötige Zubehör wird mitgeliefert. Diese Hobby- Destillieranlagen sind sehr kompakt und einfach aufzubauen. Alle Bauteile werden fix-fertig geliefert. Die Tischdestille eignet sich hervorragend zum Destillieren von Wasser und zur Herstellung von Schnäpsen sowie ätherischen Ölen. Die Tischdestille verfügt über ein Fassungsvermögen im Hobbybereich von 1 bis 2 Liter. Minibrennereien bis zu 2 Liter Fassungsvermögen des Brennraumes müssen in Deutschland nicht angemeldet werden.

Wissenswertes zum Thema Hobby Destillieranlage

Was ist eine Tischdestille?

Zum Destillieren können Glas-, Kupfer- oder Edelstahl verwendet werden. Für die Tischdestille eignet sich vor allem Kupfer. Diese sind hochwertig, langlebig, leicht zu reinigen, robust und sehen zudem sehr ansprechend aus. Tischdestillen aus Kupfer sind meistens handgeschmiedet und einzigartig gestaltet.

Welche Marken sind auf dem Markt erhältlich?

Zu den gängigsten Marken zählen Destillatio, Al-Ambik®, CopperGarden® und MoonshinersChoice®. Darüber hinaus stehen noch Dr. Richter, Prestige, Speidel, Rauner, Ardes, Ferrari, Hecht und Vaello zur Wahl.

Welches Zubehör steht zur Verfügung?

In der Regel ist im Lieferumfang der Anbieter immer viel Zubehör wie Aromakörbe, Auffangschalen, diverse Holzbretter, Kochplatte, Glaskühler, Liebigkühler, Thermometer, diverse Brenner (Gestell) wie Spiritusbrenner enthalten.

Wie funktioniert die Tischdestille?

Auf dem 2-Liter-Brennkessel wird der Kühlkessel aufgesetzt. Die Ausführungen sind unterschiedlich, dennoch verfügen Tischdestillen über mindestens ein Aromasieb. Dieses ist für das Pflanzenmaterial zur Gewinnung ätherischer Öle gedacht. Zur Herstellung von ätherischen Ölen ist es wichtig, dass die Wege für den Dampf sehr kurz sind. Somit können die wertvollen Öle bis in den Kühler gelangen. Mit integriertem Sieb und hohem Hut können die Tischdestillen neben der normalen Destillation auch zur Dampfdestillation genutzt werden.

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Wo kann man die Tischdestille kaufen?

Angeboten werden die Tischdestillen auf Amazon und anderen renommierten Online-Plattformen. Tischdestillen sind in Baumärkten und im Fachhandel erhältlich.

Wofür werden Tischdestillen verwendet?

Die Tischdestillen werden zur Herstellung von destilliertem Wasser und ätherischen Ölen verwendet. Das Brennen von Schnäpsen ist möglich, ist aber in Deutschland seit 1. Januar 2018 für Minibrennereien nicht mehr genehmigungsfrei. In Österreich dürfen manche Tischdestillen auch zur Alkoholgewinnung in Form einer Minibrennerei genutzt werden. Das Premium-Modell von CopperGarden mit einem sehr hohen Hut und schwerer Kupferqualität darf in Österreich sogar zur Herstellung von Whisky verwendet werden. Deshalb sind diese Tischdestillen nach den traditionellen schottischen Modellen der Whiskybrennereien gefertigt.

Was ist bei dem Kauf von einer Tischdestille zu beachten?

Dabei kommt es vor allem auf den Zweck, wozu die Tischdestillen verwendet werden soll, an. Soll im Hobbybereich Schnaps gebrannt werden, muss die Minibrennerei auf alle Fälle in Deutschland angemeldet (Genehmigung) werden. Werden die Tischdestillenn zum Brennen von Whisky im Hobbybereich gekauft, ist dies ohne Genehmigung möglich. Die Kupferausführung ist am langlebigsten und sehr robust. Die Übergänge zwischen Kühler und Geistrohr werden häufig zusammengesteckt. Das erlaubt zwar einen leichten Auf- und Abbau, ist aber lange nicht so stabil wie die Messingverschraubung.

Vor und Nachteile von einer Tischdestille?

Vorteile

  • Die Tischdestillen liefern hervorragende ätherische Öle, die zur Aromatherapie, Körperpflege oder als Geschenk verwendet werden können.
  • Hervorragende Optik – eignet sich daher auch als Hochzeitsgeschenk oder Geschenk für andere besondere Anlässe.
  • Die Nutzung ist vielfältig, da unterschiedliche Hydrate und ätherische Öle hergestellt werden können. In Österreich ist sogar das Brennen von hochwertigem Whisky oder Gin möglich.
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Nachteile

  • Genehmigungspflicht in Deutschland zur Herstellung für Hobbymengen an alkoholischen Getränken.
  • Hochpreisig, allerdings ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut. Alle Tischdestillen von CooperGarden sind sogar handgeschmiedet.

Die Tischdestillen aus Kupfer haben den großen Vorteil, dass sich die Wärme gleichmäßig verteilt.

Die Nutzung der Tischdestillen zum Brennen von alkoholischen Getränken

Alle Markenhersteller weisen darauf hin, dass in Deutschland, der Schweiz und Italien Tischdestillen nicht genehmigungsfrei zum Brennen von alkoholischen Getränken verwendet werden dürfen. Die einzige Ausnahme ist Österreich, wobei diese Genehmigungsfreiheit nur bis zu einem Brennraum von 2 Liter Fassungsvermögen gilt. Hat der Anbieter diesen Hinweis veröffentlicht, ist er von der Haftung ausgeschlossen, sollte der Käufer in Deutschland die Tischdestillen zur Herstellung von Schnaps verwenden. Natürlich können die Tischdestillen bei deutschen Anbietern gekauft und in Österreich zum Brennen von Whisky genutzt werden. Der deutsche Anbieter hat mit dem Hinweis seine Verpflichtung zur Information erfüllt und der österreichische Käufer dürfen die Tischdestillen ja für diesen Zweck, der gesetzlich genau definiert ist, nutzen.

Fazit

Tischdestillen aus Kupfer sehen toll aus und sind sehr langlebig. Egal, ob Sie ätherische Öle oder – in Österreich – Whisky herstellen möchten, die Tischdestille ist immer ein tolles Geschenk. Aber auch zum Destillieren von Wasser für Pflanzen oder zum Bügeln sind diese Tischdestillen sehr praktisch. Die hohe Robustheit und Langlebigkeit machen dieses tolle Arbeitsgerät zum hochwertigen Begleiter für viele Jahre oder dienen als Geschenk mit hohem Erinnerungswert.


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